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全国有数のカツオの水揚げ量を誇る枕崎市で新たに赴任してきた教職員をもてなす恒例の歓迎会がありました。

カツオの背皮でつくったかぶり物をつけて入場したのは、立神小学校と中学校にこの春赴任した先生たちです。

毎年、保護者らが歓迎会を開いていて、先生たちにふるまわれたのは枕崎・特産のカツオの頭をまるごと煮込んだ「ビンタ料理」です。

方言で「頭」を意味する「びんた」の豪快な料理に先生たちは戸惑いながらも地元の人たちの指南を受けながら、手づかみで味わっていました。

■　男性教員
「おいしいです。ほんとに初めて食べる感じでおいしいです」

■　女性教員
「ありがたいですしまた、これから教員生活がんばろうと思います」