鹿屋市

美容室を経営する山内政洋（やまうち・まさひろ）さん。そしてその常連客だった松嵜恵三（まつさき・けいぞう）さん。音楽イベントで山内さんと知り合った雪丸久徳（ゆきまる・ひさのり）さんの３人は、山内さんの「鹿屋市発のクラフトビールを作りたい」という想いに賛同し、２０１５年に「LET IT BEER合同会社」を立ち上げました。醸造免許を取得したのは、今年の５月。それまでは、醸造所の横で「ビアパブ」を開き、「クラフトビール」の認知度を広め、地域の人たちがどんな味を好むのかなど、市場調査を重ねたり、日本各地のブルワリーを巡り、ノウハウを学んできました。まったく違う職種から集まった３人。ほぼ０からのスタートを、お互いの長所を生かしながら、研究・開発に精を出してきました。そして、ついに誕生した鹿屋市発クラフトビール「Whack A Ale」まずは地元の人に愛される・地元の人が誇れるクラフトビールを目指して、地元食材を使ったものを試行錯誤中。さらに鹿屋市や商店街組合などと協力し、知名度を上げていきたいといいます。