MOGU MOGUふぁーむ〜幸せうまかごはん〜

5月12日放送「新茶」

今年も、新茶の季節が到来!今回は、志布志のお茶の産地を訪ねます。鹿児島のお茶畑の特徴の1つ「遮光ネット」。黒いネットをかぶった茶畑をごらんになった方も多いのでは?このネットを被せることで、味・香りがバツグンになるのだそうです。また、製茶工場の作業も拝見し生産者の方の思いを探ります。お料理は、JAそお鹿児島志布志女性部の方に、お茶がらを使った「茶ハン(チャーハン)」の作り方を教えて頂きます。捨てる所がない、魅力満載のお茶!この時期だからこそ味わえる新茶の魅力をたっぷりお届けします。

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