いえけいらーめん かねひろや

「い」で始まるお店を探していた立川・出世コンビが見つけたのは「家系」と書かれた看板。正しくは「横浜家系ラーメン」なのですが、「い」から始まるグルメしりとりということで「家系」での取材をＯＫして下さいました。横浜家系ラーメンとは、神奈川県横浜市の吉村家を総本山とする豚骨醤油ベースのラーメン。屋号に「○○家」と、「家」の文字を使ったお店が多いことから家系と呼ばれています。

今回、兼ひろ家さんでいただいたのは「本格派家系ラーメン 全部のせ」。 直系のお店にしか卸していない酒井製麺の麺は、太くてもちもちした食感。 濃厚な味わいのスープに、チャーシューやほうれん草、海苔と、ボリュームも満点です。お好みで行者にんにくや豆板醤を加えるのもおすすめ。 また、ライスに豆板醤ときゅうりの漬物（お店では青がっぱと呼んでいる）をのせて、ラーメンのスープに浸した海苔で巻いていただくのも絶品なんだとか。 一杯で何度もおいしいパワフルな味のラーメンです。

店舗紹介

    横浜家系ラーメン　兼ひろ家

  • [ADDRESS] 鹿児島市荒田2丁目59-7
  • [TEL] 080-9101-1124

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