桜島美味深海バーガー
食を通して海の問題を考える「トトタベローネ」。
錦江湾では昔から深海魚が獲られていますが選別の手間や流通がないなど、ほとんどが捨てられています。
実は食べると美味しい深海魚の魅力を発信するために考案された「桜島美味深海(さくらじまおいしんかい)バーガー」を提供するお店を「トトタベローネ桜島」の番組アンバサダーとなった ≠ME 冨田菜々風さんと立川アナウンサーが巡りました。
「城山ホテル鹿児島」では総料理長が深海魚を使ったバーガーを考案。魚とエビの2種類のハンバーガーに、スープやチップスなどが盛り付けられた一品。初めての深海魚の味に興奮の連続です。
店舗紹介
- [住所] 鹿児島市新照院町41-1