主な材料（2人分）

• サトイモ … 2個
• 生クリーム … 30cc
• 塩 … 適量
• フランスパン … 4枚
• とけるチーズ … 適量

【ミートソース】

• 合びき肉 … 100g
• ホールトマト … 30g
• デミグラスソース(市販) … 30cc
• バター … 大さじ1
• 塩 … 適量

作り方

1. サトイモを蒸して皮をむき、裏ごしをしてピューレ状にする
2. 【手順1】で出来たものに生クリームと塩を加えて混ぜ、耳たぶくらいのやわらかさになったら冷蔵庫で冷やす
3. 小鍋にバターを入れ、合びき肉を炒め、ホールトマトをいれ、軽く煮詰めてから、デミグラスソースも加え、さらに軽く煮詰めて味を整えたらミートソースの完成
4. 【手順2】で出来たものを手のひらで平たくのばし、フランスパンにのせ、ミートソースととけるチーズをのせてトースターで焼けば完成！