主な材料（4人分）

• サツマイモ…100g
• 黒コショウ…適量
• ベーコン…適量
• チーズ…適量
• 牛乳…大さじ1
• 春巻きの皮…4枚
• 水溶き片栗粉…大さじ1
• サラダ油…適量

作り方

1. ボウルで蒸したサツマイモをつぶし、ある程度つぶれたら、牛乳を少しずつ加えよく混ぜる※つぶし加減は、お好みの固さでOK
2. 黒コショウを加え、さらに混ぜる
   ※お子さん用の場合は入れなくてもOK
3. チーズとベーコンを同じくらいの大きさに小さく切る
4. 春巻きの皮を1/3に切り、縦長に置き、手前に【手順1】のサツマイモとチーズ・ベーコンをのせ、春巻きの皮で包む
   ※包み方:手前から三角形をつくるように 折り重ね、巻き終わりを水溶き片栗粉を塗り止める
5. フライパンにサラダ油を熱し、両面がきつね色になるまで揚げる
6. 皿に盛り付けたら完成♪