えびしおラーメン潮風
最初に教えてもらったのは、天文館の山之口町にある「えびしおラーメン潮風」。夜8時のオープンと同時にたくさんのお客さんで賑わう人気店です。
こちらで楽しめるのは、沖縄の自然塩を使ったまろやかなスープが自慢のラーメン。「えびしおラーメン」は、塩ベースのスープに桜えびやえびの油を加えた、香ばしい香りの看板メニュー。ぷりぷりのえびが入ったワンタンもトッピングされています。
そして、「うめしおラーメン」も人気。こちらは、はちみつ漬けの南高梅がまるごと1個入っているんです。南高梅特有の甘みと酸味、さらにスープのまろやかなうまみが絶妙にマッチした一杯。添えられた大葉もすっきりとしたアクセントに。
えびしおラーメン潮風
- 鹿児島市山之口町10-17
- [TEL]099-224-4608